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Lagarto Mult Beef

Rosbifes, carpaccios, assados suculentos e até receitas com a peça inteira recheada; essas são apenas algumas das opções mais comumente utilizadas no preparo do Lagarto Mult Beef.

 

Por isso o Lagarto - corte bovino de fibras magras localizado na parte traseira do animal - é um corte conhecido por sua flexibilidade na execução das mais diversas receitas.

 

Em algumas regiões do Brasil ele também pode ser encontrado pelo nome de “Tatu” ou “Paulista”. Apesar da sua famosa praticidade e versatilidade o Lagarto é mais utilizado em pratos assados e cozidos.

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