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Coxão Mole Mult Beef

O Coxão Mole Mult Beef é um corte originário da parte traseira do animal e é, inclusive, considerado por muitos especialistas em carnes, um corte nobre.

 

A maciez desse corte se dá por conta de suas fibras serem muito curtas. Além disso, uma fina camada de gordura na parte externa da peça torna o sabor dessa carne todo especial.

 

Coxão de Dentro, Chã e Polpão são alguns dos nomes que também intitulam o Coxão Mole pelo Brasil.

 

Seja para assar, grelhar ou cozinhar; este corte de carne casa muito bem com qualquer receita. Você pode usá-la no preparo de pratos assados, picados, ensopados, refogados e até molhos.

 

Dica da Mult Beef: experimente preparar uma receita de escalopes com o Coxão Mole, fica simplesmente excelente!

 

Bom apetite!

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